گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، کشت زعفران یکی از فعالیتهای اشتغال زا و دارای درآمد خوب است که دانشجویان میتوانند با استفاده از تجربیاتی که در این پروژه به دست میآورند، هر کدام خود جداگانه این فعالیت را انجام دهند. یکی از راهبردهای دانشگاهها هدایت دانشجویان به سمت فعالیتهای کارآفرینی است تا دانشجویان بتوانند بعد از فارغ التحصیلی خود توانایی ایجاد شغل داشته باشند.